사진을 찍지 못해서 아쉽지만 대충 저런 모양으로 나오는 오이 소박이 물김치 입니다.
고춧가루를 넣어 버무리는 오이 소박이는 물론 벌써 해 먹었구요
색다른 소박이를 먹어보고 싶어서 찾아본 레시피 입니다.
1. 오이를 이등분하고 십자 칼집을 낸다
2. 소금물에 오이를 30~40분 절여놓는다.
3. 소 : 부추(3cm로 채친다), 대파(3cm 채친다),
청양고추( 가늘게 어슷썬다) 무(3cm 채친다)
4. 소를 마늘(다진) 2T, 생강약간, 소금 1t 정도에 버무린다.
5. 국물 : 1L 당 소금 1T, 설탕 1T
