A RESTAURANT MENU

 

[Appetizers]  전채, 식욕을 돋우기 위한 것

 

1. fruit cup/ fruit cocktail (잘게 썬 과일에 양주나 주스를 부어 만든 음료  )

 

 

2. tomato juice (토마토주스)

   서양은 식전에 과일을 먹는다. 과일은 30분안에 소화가 다 되기 때문이다.

 

3. shrimp cocktail (작은새우 칵테일)

 

    

   shrimp 보다 큰 새우는 prawn 이다

4. chicken wings (닭날개 요리)

 

5. nachos (멕시코의 대중적인 스낵이자 전채)

 

 

   칠리소스로 된 찍어먹는 것을 dip 이라고 한다

 

6. potato skins (감자의 속을 파내 으깨서 다시 넣어 구운것)

 

 

 

[Salads] 생 leafy vegetable(잎채소) 에 드레싱하여 먹는 전채

 

7. tossed salad/ garden salad (드레싱을 쳐서 버무린 샐러드)

 

8. Greek salad (그리스 샐러드 - 토마토, 올리브,

                   그리스산 염소 치즈인 feta cheese로 만듦)

 

 

 

 

 

9. spinach salad (생 시금치 샐러드)

 

 

10. antipasto (plate) - 가정에서는 절이거나 훈제한 육류와 소시지, 올리브, 소금에 절인 앤초비와 정어리, 신선한 야채나 피클 절임한 야채, 갑각류, 후추, 치즈 등을 즐겨 먹고 식당에서는 이것 외에도 해산물 샐러드, 버섯요리, 비텔로 톤나토(송아지고기를 기름에 볶아 소량의 물에 뭉근히 끓인 후 차게 식혀 참치 마요네즈에 버무린 것) 등의 요리가 나온다.

 

 

11. Caesar salad : lecttuce(양상추) + crouton(빵을 정사각형 모양으로 자른 뒤, 기름이나 버터를 입힌 뒤 굽는다)

 

 

 

crouton

 

* Caesarian : 제왕젤개

 12. meatloaf : a baked loaf of ground meat 간 고기를 덩어리로 구운것

                      ground meat(간 고기) + chopped onion (다진양파)+

                      sliced calary (자른 샐러리)+ shredded carrots(자른 당근) +

                      sliced mushroom(자른 버섯) + flour(밀가루) +

                      seasoned salt(잘 건조한 소금)

 

 

meatcake 라고도 함

 13. roast beef / prime rib  : 쇠고기 구이

 

       overdone (바싹구우면) 하면 질김

 

 14. baked ckicken : 구운 닭

 

15. broiled fish : 생선 구이

 

 

16. spaghetti and meatballs : 미트볼 스파게티

 

 

17. veal cutlet : 송아지의 다리 고기를 얇게 썰어 기름에 튀긴 것

 

 

[SIDE DISHES] 곁들이는 요리

 

18. a baked potato

 

 

19. mashed potatoes : 으깬 감자요리

 

20. french fries : 잘게 썬 감자 튀김  

 

 

21. noodles : 국수류

 

22. mixed vegetables : 여러가지 야채를 섞은것

 

23  rice :  밥

 

[DESSERTS] :  후식

 

24. chocolate cake :  초코케잌

 

25. apple pie :  애플파이

      pie a la mode : 파이에 아이스크림을 얹어 먹는것

 

I have sweet tooth :  나는 단걸 좋아한다

 

26. ice cream :  아이스크림

 

27. jello : 젤리과자( artificial flavor - 인공가미료,  artificial color - 인공색소 가미)

     preservative - 방부재

 

28. pudding : 단맛나는 후식용 음식

 

 

29. ice cream sundae : 아이스크림위에 과일이나 과자를 얹은것