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시골밥상

수제 감자칩 [손이 많이 가는 수제 포테이토 칲] 감자 2개 잘라서 튀기는데 30분 먹는데 1분~~~맛은 굉장히 있습니다~~~ 사랑스런 아이를 위해서 도전해 보세요 더보기
토마토 카레라이스 토마토 카레 만들기 아는 언니가 이런 것도 있더라 이야기 한걸 듣고 따라 해봤습니다. 집에 토마토도 많고 해서요 재료는 : 닭안심, 토마토 1.5개, 양파 1개, 호박 적당히, 당근 적당히, 감자 2개, 우유 2컵, 카레(백세카레 연한맛), 버터 저는 감자가 있는데 넣는걸 깜빡하고 호박만 덩그러니 떠다닙니다. 어쨋든...카레를 물에 푸는 대신 우유에 풀어서 끊이니 한결 부드럽습니다. 그리고 토마토의 새콤한 맛도 조금 잡아주구요.. 만드는 법은 일반 카레 만드는 것과 같아요. 단지 야채를 조금 잘게 썰어 주는 것이 좋구요, 양파와 토마토를 함께 갈아서 끓입니다. 안심을 조금 크게 썹니다.양파 토마토는 갈거라서 큼직하게 썰구요 고기를 먼저 볶아요. 기름에 혹은 버터 감자를 빠뜨리고 호박만 썰어서 볶았습니다... 더보기
창의력이 물씬 새로운맛 연유 샐러드 아침에 창의적으로 만들어본 연유 샐러드입니다. 처음 연유라는 것을 사봤는데 완전 신세계..그렇게 맛있을 수가 없었습니다. 그래서 샐러드에 한번...^^ 근데 대박 맛있었어요.. 여러 야채를 준비하고요~~ 집에있는 오미자 액기스 4스푼정도( 다른 액기스가 있으면 사용해도 될듯 싶어요, 가령 포도액기스 같은거, 샐러드 양에 맞춰서 부어주시면 됩니다.) 식초 1스푼, 그리고 연유를 작은 스푼으로 한스푼 섞어 개어줍니다. 그리고 야채에다 뿌려서 잘 섞으시면 되는데요~~ 달콤하고 개운한 그리고 가끔 연유맛이 느껴지면서 황홀해 집니다. 이 기세로 여러가지 샐러드에 도전해 보겠습니다. 마트에 파는 식상한 드레싱에 길들지 마세요~~^^ 더보기
새우두부전골 며칠 돼지고기 김치찜만 먹었더니 질리고 해서 개운한 새우두부 전골을 만들었어요 너무 간단하고 쉬워서 아침에 뚝딱 만들어 먹었습니다. 아침은 왕같이 먹으랬다고...^^ 재료 : 새우(20마리), 두무 한모, 파 2대, 청고추 2개 홍고추 2개, 양파 반개 양념장 : 고추장 (2S), 고춧가루(1S) 물엿(1S) 청주(1S) 마늘(1S) 소금약간물 두컵(쌀뜬물 2컵) 새우는 수염만 다듬었습니다. 이놈들 멀리 에콰도르에서 왔어요.나머지는 예쁘게 썰고요 재료손질 다끝내구요 밑에 두부를 깔구요, 다음 새우를 넣고, 위에 야채로 덮습니다. 그리고 그위에 양념을 끼얻고 쌀뜬물 2컵을 붇습니다. 이제 물이 절반 졸때까지 끊이시면 됩니다. 뚜떵을 닫고 끊이니 옆에 넘쳤어요 비주얼은 조금..그래도 맛은 최고였죠.. 예상되.. 더보기
야탑 떠오르는 외식장소 마루샤브 야탑에서 적당한 모임장소가 없어서 서현이나 판교로 자주 나갔는데 오우~ 좋은 장소를 발견했습니다. 샤브샤브는 기본이고 다양한 샐러드가 있는 샐러드바도 너무나 좋아 벌써 두번이나 이곳에서 모임을 가졌습니다. 런치타임에 가면 14800원으로 드실수있어요 색깔이 장난아니죠 연하고 부드러운 고기였습니다.그리고 채소와 칼국수 만두, 볶음밥 등 다양하게 리필해 먹을수 있어서 좋습니다. 짜자잔~~~ 개인적으로 샐러드를 너무 좋아해서.... 환상적이죠~~ 프렌치 샐러드와 연어샐러드가 맛있어고 신선했습니다. 좋아하는 디저트 달콤한 케익도 있고요 피자도 굳, 볶음 우동은 최고였습니다.....쩝 마지막으로 커피와 아이스크림으로 마무리하며 3시30분 영업이 거의 끝나갈 무렵 일어섰습니다. 아참 매장 시작 시간은 11시 15분.. 더보기
영양간식 시리얼바 만들기 아는 언니가 알려준 레서피로 만든 시리얼 바입니다. 오븐이 없어서 저는 해피쿡에서 구웠기 때문에 약간 강정 같네요~~ 하지만 무지 맛있습니다. 요것이 레알 전문가가 만든 비주얼 입니다.. 하하...TT 많이 차이는 나지만 맛은...똑 같았습니다. ***일단 재료소개***뮤즐리(마트에 파는 영양시리얼로 나온 제품입니다.), 견과류(호두, 해바라기씨, 아몬드등..), 검은깨, 현미,건과일 ***만드는 법***1. 견과류는 잘게 부셔서 마른 팬에 볶는다. 2. 현미를 깨끗히 씻은 후 마른팬에 볶아서 식힌다. 3. 볼에 연유, 올리고당, 소슴, 꿀, 시나몬 가루를 넣고 섞는다(분량은 가족 입맛에 맞게)뮤즐리 한봉지에 대락 연유 2ST, 꿀 2ST 올리고당 2ST, 소금 1st 정도올리고당이 부족하면 접착력이 부.. 더보기
국가 비상tl엔 벙커로~~ 더울땐 벙커에서 일일일빙합시다 더보기
간편 흰 떡볶이 만 아침에 뚝딱 간단하게 만들수 있는 흰 떡볶이 입니다. 가지, 양파 와 햄, 떡, 그리고 마늘, 생크림, 소금만 있으면 됩니다. 맛이 있냐구요? 생크림만 있으면 절반 이상은 먹고 들어갑니다. 물론 월계수 같은 향신료가 있다면야 더욱 맛나겠죠?^^ 먼저 마늘을 이빠이~~ 많이라는 말이죠~ 향신료대신 마늘 맛으로 먹을거니까요 마늘을 아빠숟가락으로 한스푼을 기름에 볶습니다. 그리고 양파와 가지 햄을 넣고 볶구요(투명해질때까지) 다음 생크림 투하..자작할 정도로 그리고 같이 떡을 넣고 조립니다.(소금을 간간하게 넣습니다.) 간단하지요? 하지만 주의 할점 !! 떡이 잘 익을수 있게 미리 불려두거나 가는 신당동 떢을 이용하거나 하셔야 합니다. 자칫 생크림이 빨리 졸아 떡이 익지 않을수도.. ㅎ절대 허접하지 않습니.. 더보기
합정동 인도카레전문점 - SITARA 우연히 들르게 된 인도카레전문점 시타라 런치타임에 나오는 메뉴는 9500원 정도에 먹을수 있었다. 카레도 플레인 카레와 매운 카레두가지가 나왔고 적당한 크기의 난도 나와서 맛있게 먹을수 있었다. 일단은 인도카레를 적당한 가격에 먹을수 있어서 너무 좋았다. 합정동 5번출구에서 자전거 가게가 있는 골목으로 들어가 쭉 걸어가다보면 오른쪽에 위치하고 있습니다. 더보기
야탑 쉐프의 밥 대접할 분이 있어서 인터넷을 뒤지다 이곳에 왔다. 생각했던 것 보다 단촐했지만 가격대비 괜찮은 생각이 들었다. 버섯새우밥 8900 매콤해물밥 8900 둘다 맛은 좋았지만 밥과 반찬 개념으로 먹기에는 조금은 부족한 듯했다. 버섯새우밥은 조금 느끼한 감이 있긴 했지만 가격대비 만족했다. 요즌 저렇게 큰 새우가 들어간 요리는 만원이 넘어가는 듯하니까.. 밥위에 뿌려진 새우는 무척 고소했다 ^^ 다음엔 남편과도 가봐야쥐~~ 더보기

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